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2023年2月24日 金曜日（雨後曇）室温11°湿度62% 読むのは二回目のような気もしつつ 身体系の本、笠岡誠一著「炭水化物は冷やして食べなさい」  いわゆるレジスタンススターチの本でお米などの炭水化物は冷まして食べる事で レジスタントスターチこと難消化性でんぷんが増え健康に良いですよってお話。 ではそのレジスタントスターチがどう身体に良いかって話だが 食物繊維と同じような働きを持ち腸内細菌の餌となったりして 腸内環境の改善に役立つみたい。 まぁこの話は結構前から聞いた事があり毎日お昼に冷たいご飯を食べてる自分としては 喜ばしいのだけどもちろん恩恵や実感はなし。 なので焼き芋なんかも冷ましてから食べた方が当然良いわけだが 出来るなら熱々を食べたいのが人ってもんで気にせず食べてる。 さて大会も終わりダイエットも終了したので食生活は元通り お昼は白米のオリーブオイルかけで炭水化物メインになっており 大会後の暴飲暴食も効いたのか今朝の体重は64.8kgとすでに2.5kg増 まだまだ肥えそうな予感 |
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