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2023年5月10日 水曜日（晴）室温21°湿度60% 身体系の本、福島正嗣著「朝食にパンを食べるな」  胃・大腸内視鏡クリニックのお医者さんが書かれた本で てっきりグルテンフリーに関する物だと思ったら糖質制限の本だった。 内容は炭水化物は消化に悪く 様々な消化器系疾患の原因は糖質の取りすぎが原因ではないかと書かれており 確かに肥満が原因の場合は糖質制限は有効かなと頷けるものの 健康な人まで糖質制限するのはやり過ぎな気がするけど、どうなんだろう。 既に食後高血糖が起きる人は当然糖質をコントロールする必要があるが 健康な人が過剰に糖質を制限するとインスリンの反応が次第に悪くなり そのうち「やーめた」と糖質を取り始めると逆に高血糖になりやすそう。 糖質制限も一生続けられるなら問題ないのかもしれないが まぁ甘いもの、ジュースやお菓子を控えるぐらいが丁度良いのかも いや、それが一番難しいんですが |
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