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2023年6月20日 火曜日（晴）室温25°湿度60% 身体系の本、國澤純著「9000人を調べて分かった腸のすごい世界」  微生物研究者の著者が今年書かれた本で 腸内細菌や腸内環境のあれこれなど最新情報が分かる。 腸は第二の脳と呼ばれるように想像以上に身体や精神に与える影響が大きく 腸内環境を整え腸内細菌を増やすため様々なものを食べましょうってのはやはり鉄板のよう。 では具体的に何を食べたら良いかといえば腸内細菌の餌となる食物繊維と 多様性を保つためにヨーグルトや納豆など菌自体を取り続けることが大事みたい。 そう、内容的には以前から言われてる事ばかりで目新しい情報はなく 発酵食品である納豆、ヨーグルト、キムチはほぼ毎日食べてるし 増やすとしたら食物繊維が豊富なオートミールやもち麦なんかの穀物類ぐらいで 一番手軽なのは精米してる白米を玄米にすることだろうか 何事も偏らず多様性が大事って事か、肝に銘じます |
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